原材料とアレルギー表示|抹茶スイーツ専門店【通販&ギフト】季節のお菓子をお取り寄せ

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お茶元胡蝶庵
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胡蝶庵のお菓子レシピ 原材料とアレルギー表記

アレルギー表示は、特定原材料7品目(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに)、および、特定原材料に準ずる9品目(米・やまいも・大豆・くるみ・桃・オレンジ・りんご・バナナ・ゼラチン)を表示しています。但し、さば、いか、えび、鶏肉・牛肉などの水産物・肉類は、弊社商品の材料では使用しないため一覧表からは省いております。

お菓子はすべて共通の工場設備内で製造している為、下記アレルゲンを原材料として使用していない商品に関しても、含まれている場合がありますことをご了承ください。

※お菓子はすべて小麦粉、米粉を使う工場で製造しています。

※こちらの一覧には季節商品・期間限定商品など現在販売していないお菓子も記載しております


                                                                                                                      
生菓子
商品名 原材料 アレルギー表示
小麦 そば 落花生 大豆 ゼラチン その他特定原材料
とろける抹茶生大福 ホイップクリーム(国内製造)、もち粉ミックス粉、乳等を主要原料とする食品、上白糖、抹茶、抹茶リキュール、でん粉/加工澱粉、トレハロース、安定剤(加工澱粉、増粘多糖類)、乳化剤、アミラーゼ、香料、グリセリンエステル、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部に卵・乳成分・大豆を含む)
とろける苺生大福 ホイップクリーム(国内製造)、もち粉ミックス粉、ベリー加工品、上白糖、乳等を主要原料とする食品、フリーズドライ苺、苺リキュール/加工澱粉、トレハロース、安定剤(加工澱粉、増粘多糖類)、乳化剤、アミラーゼ、香料、酸味料、グリセリンエステル、pH調整剤、乳酸Ca、カラメル色素、増粘多糖類、(一部に卵・乳成分・大豆を含む)
とろける珈琲生大福 ホイップクリーム(国内製造)、もち粉ミックス粉、乳等を主要原料とする食品、上白糖、珈琲粉末、ラム酒、でん粉/加工澱粉、トレハロース、安定剤(加工澱粉、増粘多糖類)、乳化剤、香料、アミラーゼ、グリセリンエステル、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部に卵・乳成分・大豆を含む)
とろける信州完熟りんご生大福 ホイップクリーム(国内製造)、りんご加工品、もち粉ミックス粉、上白糖、レモンジュース、ブランデー、でん粉/加工澱粉、トレハロース、安定剤(加工澱粉、増粘多糖類)、乳化剤、酸味料、アミラーゼ、香料、グリセリンエステル、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部に乳成分・大豆・りんごを含む) りんご
とろけるほうじ茶生大福 乳等を主要原料とする食品(国内製造)、もち粉ミックス粉、上白糖、ほうじ茶粉末、抹茶リキュール、でん粉/加工澱粉、トレハロース、安定剤(加工澱粉)、乳化剤、アミラーゼ、香料、グリセリンエステル、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部に卵・乳成分・大豆を含む)
とろけるミルク生大福 ホイップクリーム(国内製造)、もち粉ミックス粉、乳等を主要原料とする食品、加糖練乳、上白糖、砂糖、リキュール、でん粉/加工澱粉、トレハロース、安定剤(加工澱粉、増粘多糖類)、乳化剤、アミラーゼ、香料、グリセリンエステル、カゼイン、酸化防止剤(V.E、亜硫酸塩)、(一部に卵・乳成分・大豆を含む)
とろける桜生大福(季節商品) ホイップクリーム(国内製造)、もち粉ミックス粉、上白糖、乳等を主要原料とする食品、桜葉加工品、米紅麹、でん粉/加工澱粉、トレハロース、安定剤(加工澱粉、増粘多糖類)、乳化剤、香料、アミラーゼ、グリセリンエステル、ミョウバン、紅麹色素、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部に卵・乳成分・大豆を含む)
とろける瀬戸内レモン生大福(季節商品) ホイップクリーム(国内製造)、レモン加工品、もち粉ミックス粉、上白糖、レモン果汁入ペースト、濃縮レモン、でん粉/加工澱粉、トレハロース、安定剤(加工澱粉、増粘多糖類)、香料、酸味料、乳化剤、pH調整剤、アミラーゼ、グリセリンエステル、酸化防止剤(V.C、亜硫酸塩)、紅花色素、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、(一部に乳成分・大豆・りんごを含む) りんご
とろける栗生大福(季節商品) 甘栗餡(国内製造)、乳等を主要原料とする食品、もち粉ミックス粉、ホイップクリーム、上白糖、ラム酒、でん粉/トレハロース、加工澱粉、安定剤(加工澱粉、増粘多糖類)、乳化剤、アミラーゼ、香料、グリセリンエステル、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部に卵・乳成分・大豆を含む)
とろけるチョコ生大福(季節商品) ショコラホイップクリーム(国内製造)、乳等を主要原料とする食品、もち粉ミックス粉、上白糖、ブランデー、でん粉/加工澱粉、トレハロース、乳化剤、安定剤(加工澱粉)、香料、アミラーゼ、グリセリンエステル、メタリン酸Na、セルロース、着色料(フラボノイド、紅麹、カラメル)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部に乳成分・大豆を含む)
とろけるチョコミント生大福(季節商品) ホイップクリーム(国内製造)、もち粉ミックス粉、上白糖、チョコレート、ペパーミントペースト、でん粉/加工澱粉、トレハロース、香料、安定剤(加工澱粉、増粘多糖類)、乳化剤、着色料(クチナシ、紅花)、アミラーゼ、グリセリンエステル、増粘剤(キサンタン)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部に乳成分・大豆を含む)
抹茶生どら焼 白練餡(国内製造)、小麦粉、鶏卵、上白糖、ホイップクリーム、乳等を主要原料とする食品、はちみつ、抹茶、水飴/膨張剤、乳化剤、セルロース、安定剤(加工澱粉、増粘多糖類)、香料、グリシン、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
レアチーズ生どら焼 小麦粉(国内製造)、卵、上白糖、白練餡、ナチュラルチーズ、ホイップクリーム、乳等を主要原料とする食品、はちみつ、水飴、レモンジュース/膨張剤、乳化剤、セルロース、香料、安定剤(増粘多糖類)、グリシン、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
あずき生どら焼 小倉餡(国内製造)、小麦粉、卵、上白糖、ホイップクリーム、乳等を主要原料とする食品、はちみつ、水飴/膨張剤、乳化剤、香料、安定剤(増粘多糖類)、グリシン、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
桜生どら焼 桜練餡(国内製造)、小麦粉、鶏卵、上白糖、ホイップクリーム、乳等を主要原料とする食品、はちみつ、水飴/膨張剤、食物繊維、乳化剤、コチニール色素、香料、酸味料、安定剤(増粘多糖類)、グリシン、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
あんバタどら焼 小豆餡(国内製造)、食用植物油脂、小麦粉、鶏卵、上白糖、バター、はちみつ、水飴/膨張剤、セルロース、香料、乳化剤、グリシン、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチノイド)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
お濃茶シュー 鶏卵(国産)、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、食用植物動物油脂、牛乳、上白糖、バター、抹茶、でん粉、食塩/乳化剤、膨張剤、香料、カゼインNa、酸化防止剤(V.E、亜硫酸塩)、着色料(カロチノイド)、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
胡蝶ロール(抹茶) ホイップクリーム(国内製造)、もち粉ミックス粉、乳等を主要原料とする食品、上白糖、卵白加工品、加糖卵黄、砂糖、小麦粉、抹茶、牛乳、抹茶リキュール、リキュール、でん粉/加工澱粉、トレハロース、安定剤(加工澱粉、増粘多糖類)、乳化剤、香料、アミラーゼ、グリセリンエステル、pH調整剤、環状オリゴ糖、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
茶っころ餅 もち粉ミックス粉(国内製造)、白練餡(国内製造)、上白糖、煎茶、抹茶/加工澱粉、トレハロース、セルロース、アミラーゼ、グリセリンエステル、乳化剤、グリシン、(一部に乳成分・大豆を含む)
お濃茶羊羹 白練餡(国内製造)、砂糖、抹茶、寒天、食塩/セルロース、グリシン
                                                                                                                                                   
焼菓子
商品名 原材料 アレルギー表示
小麦 そば 落花生 大豆 ゼラチン その他特定原材料
スティックケーキ(抹茶) 卵白加工品(国内製造)、マーガリン、砂糖、粉糖、アーモンドプードル、小麦粉、バター、抹茶/トレハロース、環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む) アーモンド
スティックケーキ(バター) 卵白加工品(国内製造)、マーガリン、砂糖、粉糖、アーモンドプードル、小麦粉、オレンジ砂糖漬、レモンジュース/トレハロース、酒精、香料、環状オリゴ糖、V.E、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジを含む) アーモンド・オレンジ
スティックケーキ(ゆず) 卵白加工品(国内製造)、マーガリン、砂糖、小麦粉、粉糖、アーモンドプードル、ユズ砂糖漬、レモンジュース/トレハロース、酒精、香料、環状オリゴ糖、ナタネ油、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む) アーモンド
スティックケーキ(ココア) 卵白加工品(国内製造)、マーガリン、砂糖、粉糖、アーモンドプードル、小麦粉、準チョコレート、ココアパウダー/トレハロース、乳化剤、香料、環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む) アーモンド
スティックケーキ(コーヒー) 卵白加工品(国内製造)、マーガリン、砂糖、小麦粉、粉糖、アーモンドプードル、コーヒーペースト、ブランデー/トレハロース、カラメル色素、香料、環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む) アーモンド
スティックケーキ(桜) 卵白加工品(国内製造)、マーガリン、砂糖、アーモンドプードル、粉糖、小麦粉、桜エキスペースト、バター、桜葉加工品/トレハロース、香料、着色料(コチニール、野菜)、酸味料、ミョウバン、増粘剤(カラギナン)、酸化防止剤(V.C)、環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む) アーモンド
安曇野プレミアムレーズンサンド<抹茶> サブレ(ベトナム製造)、ショートニング、チョコレート、粉糖、レーズンラム酒漬、抹茶リキュール、ブランデー、抹茶、食塩/乳化剤、香料、酒精、酸化防止剤(V.E)、グリセリン、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む) アーモンド
安曇野プレミアムレーズンサンド<プレーン> サブレ(ベトナム製造)、ショートニング、チョコレート、粉糖、レーズンラム酒漬、ラム酒、ブランデー、食塩/乳化剤、酒精、香料、酸化防止剤(V.E)、グリセリン、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む) アーモンド
安曇野プレミアムレーズンサンド<苺> サブレ(ベトナム製造)、ショートニング、チョコレート、粉糖、レーズンラム酒漬、苺リキュール、フリーズドライ苺、食塩/乳化剤、酒精、香料、酸化防止剤(V.E、ローズマリー抽出物)、酸味料、カラメル色素、紅麹色素、グリセリン、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む) アーモンド
安曇野プレミアムレーズンサンド<キャラメル> サブレ(ベトナム製造)、ショートニング、乳等を主要原料とする食品、準チョコレート、粉糖、レーズンラム酒漬、食塩/乳化剤、酒精、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチノイド)、pH調整剤、グリセリン、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む) アーモンド
ほっ栗まんじゅう 白餡(国内製造)、栗甘露煮、小麦粉、栗加工品、加糖卵黄、ラム酒/香料、着色料(カラメル、フラボノイド、クチナシ)、膨張剤、ソルビトール、安定剤(ソルビトール、ミョウバン、メタリン酸Na)、漂白剤(亜硫酸塩)、酸化防止剤(EDTA−Ca・Na、V.C、ポリリン酸Na)、pH調整剤、乳化剤、(一部に小麦・卵を含む)
うみたてマドレーヌ マーガリン(国内製造)、砂糖、アーモンドプードル、鶏卵、小麦粉、粉糖、加糖卵黄、卵白加工品、最中種、リキュール/香料、トレハロース、環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む) アーモンド
抹茶クッキー(100g入) 小麦粉(国内製造)、マーガリン、粉糖、バター、抹茶、卵黄、食塩/香料、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチノイド)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
生チョコまんじゅう チョコレート(国内製造、ベルギー製造)、ショコラあん、小麦粉、準チョコレート、加糖卵黄/乳化剤、増粘剤(加工澱粉)、膨張剤、香料、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
生チョコまんじゅう<抹茶> チョコレート(国内製造、ベルギー製造)、抹茶チョコレート、小麦粉、準チョコレート、加糖卵黄/乳化剤、増粘剤(加工澱粉)、膨張剤、香料、酸化防止剤(V.E、ヤマモモ抽出物)、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
抹茶ほろり 小麦粉(国内製造)、バター、粉糖、抹茶、(一部に小麦・乳成分を含む)
抹茶フロランタン 小麦粉(国内製造)、砂糖、植物油脂、アーモンド、生クリーム、鶏卵、蜂蜜、加糖煉乳、抹茶、食塩/膨脹剤、乳化剤、香料、pH調整剤、酸化防止剤(V.E)、着色料(β-カロテン)、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む) アーモンド
こがしバタークッキー 小麦粉(国内製造)、バター、粉糖、加糖卵黄、食塩/トレハロース、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
玉露クッキー 小麦粉(国内製造)、マーガリン、粉糖、バター、粉末茶、卵黄、抹茶、食塩/香料、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチノイド)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
ほうじ茶クッキー 小麦粉(国内製造)、マーガリン、粉糖、玄米、バター、ほうじ茶粉末、卵黄、食塩/香料、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチノイド)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
チーズペッパークッキー 小麦粉(国内製造)、マーガリン、粉糖、ナチュラルチーズ、加糖卵黄、バター、ブラックペッパー、食塩/トレハロース、香料、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチノイド)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
抹茶カステラ 鶏卵(国産)、上白糖、小麦粉、水飴、はちみつ、抹茶、本みりん、(一部に小麦・卵を含む)
たまごカステラ 鶏卵(国産)、上白糖、小麦粉、加糖卵黄、水飴、はちみつ、本みりん/トレハロース、(一部に小麦・卵を含む)
モンショコラ
(ココア)
卵白加工品(国内製造)、マーガリン、チョコレート、砂糖、アーモンドプードル、粉糖、小麦粉、ココアパウダー/トレハロース、乳化剤、香料、環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む) アーモンド
モンショコラ
(抹茶)
卵白加工品(国内製造)、マーガリン、チョコレート、砂糖、アーモンドプードル、粉糖、小麦粉、抹茶/トレハロース、乳化剤、香料、環状オリゴ糖、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む) アーモンド
ダコワーズ
(抹茶)
液卵白(卵を含む、国内製造)、砂糖、アーモンド、小麦粉、ショートニング、抹茶、乾燥卵白、でん粉、加糖れん乳、粉末水あめ、食塩/香料、環状オリゴ糖、乳化剤、酸化防止剤(V.E) アーモンド