原材料とアレルギー表示｜抹茶スイーツ専門店【通販＆ギフト】季節のお菓子をお取り寄せ

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お茶元胡蝶庵
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胡蝶庵のお菓子レシピ 原材料とアレルギー表記

アレルギー表示は、特定原材料７品目（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび･かに）、および、特定原材料に準ずる９品目（米・やまいも・大豆・くるみ・桃・オレンジ・りんご・バナナ・ゼラチン）を表示しています。但し、さば、いか、えび、鶏肉・牛肉などの水産物・肉類は、弊社商品の材料では使用しないため一覧表からは省いております。

お菓子はすべて共通の工場設備内で製造している為、下記アレルゲンを原材料として使用していない商品に関しても、含まれている場合がありますことをご了承ください。

※お菓子はすべて小麦粉、米粉を使う工場で製造しています。

※こちらの一覧には季節商品・期間限定商品など現在販売していないお菓子も記載しております


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　
生菓子
商品名 原材料 アレルギー表示
卵 乳 小麦 そば 落花生 大豆 ゼラチン その他特定原材料
とろける抹茶生大福 ホイップクリーム（国内製造）、もち粉ミックス粉、乳等を主要原料とする食品、上白糖、抹茶、抹茶リキュール、でん粉／加工澱粉、トレハロース、安定剤（加工澱粉、増粘多糖類）、乳化剤、アミラーゼ、香料、グリセリンエステル、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ●
とろける苺生大福 ホイップクリーム（国内製造）、もち粉ミックス粉、ベリー加工品、上白糖、乳等を主要原料とする食品、フリーズドライ苺、苺リキュール／加工澱粉、トレハロース、安定剤（加工澱粉、増粘多糖類）、乳化剤、アミラーゼ、香料、酸味料、グリセリンエステル、ｐＨ調整剤、乳酸Ｃａ、カラメル色素、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ●
とろける珈琲生大福 ホイップクリーム（国内製造）、もち粉ミックス粉、乳等を主要原料とする食品、上白糖、珈琲粉末、ラム酒、でん粉／加工澱粉、トレハロース、安定剤（加工澱粉、増粘多糖類）、乳化剤、香料、アミラーゼ、グリセリンエステル、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ●
とろける信州完熟りんご生大福 ホイップクリーム（国内製造）、りんご加工品、もち粉ミックス粉、上白糖、レモンジュース、ブランデー、でん粉／加工澱粉、トレハロース、安定剤（加工澱粉、増粘多糖類）、乳化剤、酸味料、アミラーゼ、香料、グリセリンエステル、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に乳成分・大豆・りんごを含む） ● ● りんご
とろけるほうじ茶生大福 乳等を主要原料とする食品（国内製造）、もち粉ミックス粉、上白糖、ほうじ茶粉末、抹茶リキュール、でん粉／加工澱粉、トレハロース、安定剤（加工澱粉）、乳化剤、アミラーゼ、香料、グリセリンエステル、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ●
とろけるミルク生大福 ホイップクリーム（国内製造）、もち粉ミックス粉、乳等を主要原料とする食品、加糖練乳、上白糖、砂糖、リキュール、でん粉／加工澱粉、トレハロース、安定剤（加工澱粉、増粘多糖類）、乳化剤、アミラーゼ、香料、グリセリンエステル、カゼイン、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ、亜硫酸塩）、（一部に卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ●
とろける桜生大福（季節商品） ホイップクリーム（国内製造）、もち粉ミックス粉、上白糖、乳等を主要原料とする食品、桜葉加工品、米紅麹、でん粉／加工澱粉、トレハロース、安定剤（加工澱粉、増粘多糖類）、乳化剤、香料、アミラーゼ、グリセリンエステル、ミョウバン、紅麹色素、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ●
とろける瀬戸内レモン生大福（季節商品） ホイップクリーム（国内製造）、レモン加工品、もち粉ミックス粉、上白糖、レモン果汁入ペースト、濃縮レモン、でん粉／加工澱粉、トレハロース、安定剤（加工澱粉、増粘多糖類）、香料、酸味料、乳化剤、ｐＨ調整剤、アミラーゼ、グリセリンエステル、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、亜硫酸塩）、紅花色素、増粘多糖類、リン酸塩（Ｎａ）、（一部に乳成分・大豆・りんごを含む） ● ● りんご
とろける栗生大福（季節商品) 甘栗餡（国内製造）、乳等を主要原料とする食品、もち粉ミックス粉、ホイップクリーム、上白糖、ラム酒、でん粉／トレハロース、加工澱粉、安定剤（加工澱粉、増粘多糖類）、乳化剤、アミラーゼ、香料、グリセリンエステル、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ●
とろけるチョコ生大福（季節商品） ショコラホイップクリーム（国内製造）、乳等を主要原料とする食品、もち粉ミックス粉、上白糖、ブランデー、でん粉／加工澱粉、トレハロース、乳化剤、安定剤（加工澱粉）、香料、アミラーゼ、グリセリンエステル、メタリン酸Ｎａ、セルロース、着色料（フラボノイド、紅麹、カラメル）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に乳成分・大豆を含む） ● ●
とろけるチョコミント生大福（季節商品） ホイップクリーム（国内製造）、もち粉ミックス粉、上白糖、チョコレート、ペパーミントペースト、でん粉／加工澱粉、トレハロース、香料、安定剤（加工澱粉、増粘多糖類）、乳化剤、着色料（クチナシ、紅花）、アミラーゼ、グリセリンエステル、増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に乳成分・大豆を含む） ● ●
抹茶生どら焼 白練餡（国内製造）、小麦粉、鶏卵、上白糖、ホイップクリーム、乳等を主要原料とする食品、はちみつ、抹茶、水飴／膨張剤、乳化剤、セルロース、安定剤（加工澱粉、増粘多糖類）、香料、グリシン、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ● ●
レアチーズ生どら焼 小麦粉（国内製造）、卵、上白糖、白練餡、ナチュラルチーズ、ホイップクリーム、乳等を主要原料とする食品、はちみつ、水飴、レモンジュース／膨張剤、乳化剤、セルロース、香料、安定剤（増粘多糖類）、グリシン、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ● ●
あずき生どら焼 小倉餡（国内製造）、小麦粉、卵、上白糖、ホイップクリーム、乳等を主要原料とする食品、はちみつ、水飴／膨張剤、乳化剤、香料、安定剤（増粘多糖類）、グリシン、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ● ●
桜生どら焼 桜練餡（国内製造）、小麦粉、鶏卵、上白糖、ホイップクリーム、乳等を主要原料とする食品、はちみつ、水飴／膨張剤、食物繊維、乳化剤、コチニール色素、香料、酸味料、安定剤（増粘多糖類）、グリシン、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ● ●
あんバタどら焼 小豆餡（国内製造）、食用植物油脂、小麦粉、鶏卵、上白糖、バター、はちみつ、水飴／膨張剤、セルロース、香料、乳化剤、グリシン、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、着色料（カロチノイド）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ● ●
お濃茶シュー 鶏卵（国産）、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、食用植物動物油脂、牛乳、上白糖、バター、抹茶、でん粉、食塩／乳化剤、膨張剤、香料、カゼインＮａ、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ、亜硫酸塩）、着色料（カロチノイド）、リン酸塩（Ｎａ）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ● ●
胡蝶ロール(抹茶） ホイップクリーム（国内製造）、もち粉ミックス粉、乳等を主要原料とする食品、上白糖、卵白加工品、加糖卵黄、砂糖、小麦粉、抹茶、牛乳、抹茶リキュール、リキュール、でん粉／加工澱粉、トレハロース、安定剤（加工澱粉、増粘多糖類）、乳化剤、香料、アミラーゼ、グリセリンエステル、ｐＨ調整剤、環状オリゴ糖、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ● ●
茶っころ餅 もち粉ミックス粉（国内製造）、白練餡（国内製造）、上白糖、煎茶、抹茶／加工澱粉、トレハロース、セルロース、アミラーゼ、グリセリンエステル、乳化剤、グリシン、（一部に乳成分・大豆を含む） ● ●
お濃茶羊羹 白練餡（国内製造）、砂糖、抹茶、寒天、食塩／セルロース、グリシン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　 　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 　　　 　　　 　　　 　 　　　
焼菓子
商品名 原材料 アレルギー表示
卵 乳 小麦 そば 落花生 大豆 ゼラチン その他特定原材料
スティックケーキ(抹茶) 卵白加工品（国内製造）、マーガリン、砂糖、粉糖、アーモンドプードル、小麦粉、バター、抹茶／トレハロース、環状オリゴ糖、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む） ● ● ● アーモンド
スティックケーキ（バター) 卵白加工品（国内製造）、マーガリン、砂糖、粉糖、アーモンドプードル、小麦粉、オレンジ砂糖漬、レモンジュース／トレハロース、酒精、香料、環状オリゴ糖、Ｖ．Ｅ、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジを含む） ● ● ● アーモンド・オレンジ
スティックケーキ（ゆず) 卵白加工品（国内製造）、マーガリン、砂糖、小麦粉、粉糖、アーモンドプードル、ユズ砂糖漬、レモンジュース／トレハロース、酒精、香料、環状オリゴ糖、ナタネ油、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む） ● ● ● アーモンド
スティックケーキ（ココア) 卵白加工品（国内製造）、マーガリン、砂糖、粉糖、アーモンドプードル、小麦粉、準チョコレート、ココアパウダー／トレハロース、乳化剤、香料、環状オリゴ糖、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む） ● ● ● ● アーモンド
スティックケーキ（コーヒー) 卵白加工品（国内製造）、マーガリン、砂糖、小麦粉、粉糖、アーモンドプードル、コーヒーペースト、ブランデー／トレハロース、カラメル色素、香料、環状オリゴ糖、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む） ● ● ● アーモンド
スティックケーキ（桜) 卵白加工品（国内製造）、マーガリン、砂糖、アーモンドプードル、粉糖、小麦粉、桜エキスペースト、バター、桜葉加工品／トレハロース、香料、着色料（コチニール、野菜）、酸味料、ミョウバン、増粘剤（カラギナン）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、環状オリゴ糖、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む） ● ● ● アーモンド
安曇野プレミアムレーズンサンド＜抹茶＞ サブレ（ベトナム製造）、ショートニング、チョコレート、粉糖、レーズンラム酒漬、抹茶リキュール、ブランデー、抹茶、食塩／乳化剤、香料、酒精、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、グリセリン、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む） ● ● ● ● アーモンド
安曇野プレミアムレーズンサンド＜プレーン＞ サブレ（ベトナム製造）、ショートニング、チョコレート、粉糖、レーズンラム酒漬、ラム酒、ブランデー、食塩／乳化剤、酒精、香料、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、グリセリン、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む） ● ● ● ● アーモンド
安曇野プレミアムレーズンサンド＜苺＞ サブレ（ベトナム製造）、ショートニング、チョコレート、粉糖、レーズンラム酒漬、苺リキュール、フリーズドライ苺、食塩／乳化剤、酒精、香料、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ、ローズマリー抽出物）、酸味料、カラメル色素、紅麹色素、グリセリン、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む） ● ● ● ● アーモンド
安曇野プレミアムレーズンサンド＜キャラメル＞ サブレ（ベトナム製造）、ショートニング、乳等を主要原料とする食品、準チョコレート、粉糖、レーズンラム酒漬、食塩／乳化剤、酒精、香料、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、着色料（カロチノイド）、ｐＨ調整剤、グリセリン、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む） ● ● ● ● アーモンド
ほっ栗まんじゅう 白餡（国内製造）、栗甘露煮、小麦粉、栗加工品、加糖卵黄、ラム酒／香料、着色料（カラメル、フラボノイド、クチナシ）、膨張剤、ソルビトール、安定剤（ソルビトール、ミョウバン、メタリン酸Ｎａ）、漂白剤（亜硫酸塩）、酸化防止剤（ＥＤＴＡ−Ｃａ・Ｎａ、Ｖ．Ｃ、ポリリン酸Ｎａ）、ｐＨ調整剤、乳化剤、（一部に小麦・卵を含む） ● ●
うみたてマドレーヌ マーガリン（国内製造）、砂糖、アーモンドプードル、鶏卵、小麦粉、粉糖、加糖卵黄、卵白加工品、最中種、リキュール／香料、トレハロース、環状オリゴ糖、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む） ● ● ● ● アーモンド
抹茶クッキー(100ｇ入） 小麦粉（国内製造）、マーガリン、粉糖、バター、抹茶、卵黄、食塩／香料、乳化剤、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、着色料（カロチノイド）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ●
生チョコまんじゅう チョコレート（国内製造、ベルギー製造）、ショコラあん、小麦粉、準チョコレート、加糖卵黄／乳化剤、増粘剤（加工澱粉）、膨張剤、香料、甘味料（スクラロース）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ● ●
生チョコまんじゅう＜抹茶＞ チョコレート（国内製造、ベルギー製造）、抹茶チョコレート、小麦粉、準チョコレート、加糖卵黄／乳化剤、増粘剤（加工澱粉）、膨張剤、香料、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ、ヤマモモ抽出物）、甘味料（スクラロース）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ● ●
抹茶ほろり 小麦粉（国内製造）、バター、粉糖、抹茶、（一部に小麦・乳成分を含む） ● ●
抹茶フロランタン 小麦粉（国内製造）、砂糖、植物油脂、アーモンド、生クリーム、鶏卵、蜂蜜、加糖煉乳、抹茶、食塩／膨脹剤、乳化剤、香料、ｐH調整剤、酸化防止剤(V.E)、着色料(β-カロテン)、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む) ● ● ● ● アーモンド
こがしバタークッキー 小麦粉（国内製造）、バター、粉糖、加糖卵黄、食塩／トレハロース、（一部に小麦・卵・乳成分を含む） ● ● ●
玉露クッキー 小麦粉（国内製造）、マーガリン、粉糖、バター、粉末茶、卵黄、抹茶、食塩／香料、乳化剤、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、着色料（カロチノイド）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ● ●
ほうじ茶クッキー 小麦粉（国内製造）、マーガリン、粉糖、玄米、バター、ほうじ茶粉末、卵黄、食塩／香料、乳化剤、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、着色料（カロチノイド）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ● ●
チーズペッパークッキー 小麦粉（国内製造）、マーガリン、粉糖、ナチュラルチーズ、加糖卵黄、バター、ブラックペッパー、食塩／トレハロース、香料、乳化剤、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、着色料（カロチノイド）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ● ● ● ●
抹茶カステラ 鶏卵（国産）、上白糖、小麦粉、水飴、はちみつ、抹茶、本みりん、（一部に小麦・卵を含む） ● ●
たまごカステラ 鶏卵（国産）、上白糖、小麦粉、加糖卵黄、水飴、はちみつ、本みりん／トレハロース、（一部に小麦・卵を含む） ● ●
モンショコラ
(ココア)		 卵白加工品（国内製造）、マーガリン、チョコレート、砂糖、アーモンドプードル、粉糖、小麦粉、ココアパウダー／トレハロース、乳化剤、香料、環状オリゴ糖、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む） ● ● ● ● アーモンド
モンショコラ
(抹茶)		 卵白加工品（国内製造）、マーガリン、チョコレート、砂糖、アーモンドプードル、粉糖、小麦粉、抹茶／トレハロース、乳化剤、香料、環状オリゴ糖、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む） ● ● ● ● アーモンド
ダコワーズ
(抹茶)		 液卵白（卵を含む、国内製造）、砂糖、アーモンド、小麦粉、ショートニング、抹茶、乾燥卵白、でん粉、加糖れん乳、粉末水あめ、食塩／香料、環状オリゴ糖、乳化剤、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ） ● ● ● アーモンド