原材料とアレルギー表示|抹茶スイーツ専門店【通販&ギフト】季節のお菓子をお取り寄せ

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お茶元胡蝶庵
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胡蝶庵のお菓子レシピ 原材料とアレルギー表記

アレルギー表示は、特定原材料7品目(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに)、および、特定原材料に準ずる9品目(米・やまいも・大豆・くるみ・桃・オレンジ・りんご・バナナ・ゼラチン)を表示しています。但し、さば、いか、えび、鶏肉・牛肉などの水産物・肉類は、弊社商品の材料では使用しないため一覧表からは省いております。

お菓子はすべて共通の工場設備内で製造している為、下記アレルゲンを原材料として使用していない商品に関しても、含まれている場合がありますことをご了承ください。

※お菓子はすべて小麦粉、米粉を使う工場で製造しています。

※こちらの一覧には季節商品・期間限定商品など現在販売していないお菓子も記載しております


                                                                                                                      
生菓子
商品名 原材料 アレルギー表示
小麦 そば 落花生 大豆 ゼラチン その他特定原材料
とろける抹茶生大福 乳等を主要原料とする食品、もち粉、砂糖、抹茶、でん粉、リキュール等、食用植物油脂、食塩、コーンスターチ /加工でん粉、トレハロース、乳化剤、酵素、香料、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
とろける苺生大福 乳等を主要原料とする食品、砂糖、もち粉、苺、ラズベリー、でん粉、リキュール等、寒天、食塩、コーンスターチ/トレハロース、加工でん粉、乳化剤、酵素、香料、クエン酸三ナトリウム、安定剤(増粘多糖類)、クエン酸、酸味料、カラメル色素、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
とろける珈琲生大福 乳等を主要原料とする食品、もち粉、砂糖、コーヒー、でん粉、ラム酒、食塩、コーンスターチ /加工でん粉、トレハロース、乳化剤、酵素、香料、安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
とろける信州完熟りんご生大福 乳等を主要原料とする食品、もち粉、砂糖、りんご、レモン果汁、でん粉、水飴、食塩、コーンスターチ/加工でん粉、乳化剤、トレハロース、酵素、香料、安定剤(増粘多糖類)、酸味料、(一部に乳成分・卵・大豆・りんごを含む) りんご
とろけるほうじ茶生大福 乳等を主要原料とする食品、もち粉、砂糖、ほうじ茶、でん粉、リキュール等、食塩、コーンスターチ /加工でん粉、トレハロース、乳化剤、酵素、香料、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
とろけるミルク生大福 乳等を主要原料とする食品、もち粉、砂糖、加糖練乳、牛乳、でん粉、リキュール、食塩、コーンスターチ/加工でん粉、トレハロース、乳化剤、酵素、香料、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
とろける桜生大福(季節商品) 乳糖を主原料とする食品、もち粉、砂糖、桜葉、澱粉、食塩、/加工澱粉、トレハロース、着色料(紅麹)、乳化剤、酵素、香料、安定剤(増粘多糖類)、焼きミョウバン、クエン酸、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
とろけるブルーベリー生大福(季節商品) 乳等を主要原料とする食品、砂糖、もち粉、ブルーベリー、水飴、でん粉、レモン果汁、リキュール等、食塩、コーンスターチ/加工でん粉、乳化剤、トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、酵素、香料、酸味料、pH調整剤、(一部に乳成分・大豆・りんご・オレンジを含む) りんご
オレンジ
とろける栗生大福(季節商品) 乳等を主要原料とする食品、栗、もち粉、砂糖、白生あん、還元水飴、でん粉、ラム酒、食塩、コーンスターチ/トレハロース、加工でん粉、乳化剤、香料、酵素、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
とろけるチョコ生大福(季節商品) 砂糖、もち粉、乳等を主要原料とする食品、チョコホイップクリーム、でん粉、ブランデー、食塩、コーンスターチ/加工でん粉、トレハロース、乳化剤、酵素、着色料(カラメル・紅麹)、香料、メタリン酸Na、セルロース、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
とろけるチョコミント生大福(季節商品) 乳等を主要原料とする食品、砂糖、もち粉、カカオマス、でん粉、ココアバター、食塩、コーンスターチ/加工でん粉、乳化剤、トレハロース、香料、酵素、着色料(クチナシ、紅花黄)、安定剤〈増粘多糖類)、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
抹茶生どら焼 白餡(白いんげん豆、砂糖、水飴、塩)、小麦粉、卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、蜂蜜、抹茶、水飴/膨脹剤、乳化剤、食物繊維(セルロース)、グリシン、香料、安定剤(増粘多糖類)、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)
レアチーズ生どら焼 白餡(白いんげん豆、砂糖、水飴、塩)、小麦粉、卵、砂糖、チーズ、乳等を主要原料とする食品、蜂蜜、水飴、レモン果汁/膨脹剤、乳化剤、安定剤(ローカストビーンガム、増粘多糖類)、食物繊維(セルロース)、グリシン、香料、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)
あずき生どら焼 小倉餡(小豆、砂糖、水飴、塩、寒天)、小麦粉、卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、蜂蜜、水飴/膨脹剤、乳化剤、グリシン、香料、安定剤(増粘多糖類)、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)
桜生どら焼 桜餡(白いんげん豆、砂糖、桜葉、梅肉)、小麦粉、卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、蜂蜜、水飴/膨脹剤、グリシン、食物繊維(セルロース)、乳化剤、着色料(コチニ―ル)、香料、酸味料(クエン酸)、安定剤(増粘多糖類)、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)
苺あんバタどら焼 小麦粉、卵、小倉餡(砂糖、小豆、水飴、塩)、食用精製植物油脂、食用植物油脂、苺、マーガリン、水飴、砂糖、ラズベリー、黒糖、加工黒糖、バター、練乳調製品(乳製品、砂糖、植物性油脂)、食塩、寒天、澱粉/トレハロース、膨脹剤、香料、グリシン、乳化剤、酸味料(クエン酸)、pH調整剤、食物繊維(セルロース)、増粘多糖類、着色料(クチナシ色素、カロチン)、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、カゼインNa、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)
お濃茶シュー 牛乳、砂糖、卵、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、乳たんぱく、食用植物油脂、食用動物油脂、コーンスターチ、バター、抹茶、食塩、脱脂粉乳、/乳化剤、膨脹剤、香料、リン酸塩(Na)、カゼインNa、酸化防止剤(ビタミンE)、アナト―色素、(一部に乳成分、卵、小麦、大豆を含む)
胡蝶ロール(抹茶) 乳等を主要原料とする食品、砂糖、もち粉、卵、小麦粉、抹茶、リキュール等、牛乳、バニラ香料、食塩/トレハロース、乳化剤、酵素、香料、安定剤(増粘多糖類)、(一部に卵、乳成分、大豆を含む)
茶っころ餅 白餡(白いんげん豆、砂糖、水飴、食塩)、もち粉、砂糖、でん粉、緑茶、抹茶、食塩/加工でん粉、トレハロース、酵素、食物繊維(セルロース)、グリシン、乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
                                                                                                                                                   
焼菓子
商品名 原材料 アレルギー表示
小麦 そば 落花生 大豆 ゼラチン その他特定原材料
スティックケーキ(抹茶) 砂糖、卵、マーガリン、アーモンド、小麦粉、バター、抹茶、粉飴/トレハロース、(一部に卵・乳成分・小麦を含む)
スティックケーキ(バター) 砂糖、卵、マーガリン、小麦粉、アーモンド、バター、オレンジピール、レモン果汁、洋酒、水飴、粉飴/トレハロース、香料(一部に卵・乳成分・小麦・オレンジを含む)
スティックケーキ(ゆず) 砂糖、卵、マーガリン、小麦粉、アーモンド、ユズピール、レモン果汁、ブランデー、水飴、粉飴/トレハロース、香料、(一部に卵・乳成分・小麦を含む)
スティックケーキ(ココア) 砂糖、卵、マーガリン、アーモンド、小麦粉、バター、ココアパウダー、植物油脂、脱脂粉乳、粉飴、カカオマス/トレハロース、乳化剤、香料、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む)
スティックケーキ(コーヒー) 砂糖、卵、マーガリン、小麦粉、アーモンド、コーヒー、果糖ブドウ糖液糖、ブランデー、粉飴/カラメル色素、トレハロース、香料、(一部に卵・乳成分・小麦を含む)
スティックケーキ(桜) 卵、砂糖、マーガリン、アーモンド、小麦粉、バター、製菓ペースト(果糖ブドウ糖液、砂糖、水飴、サクラエキス)、桜葉(桜葉、食塩、みょうばん)、粉飴/トレハロース、香料、着色料(コチール、赤キャベツ)酸味料(クエン酸、クエン酸Na)、増粘剤(カラキナン)、酸化防止剤(V.C)(一部に卵・乳成分・小麦を含む)
スティックケーキ(新茶) 砂糖、卵、マーガリン、アーモンド、小麦粉、バター、緑茶、粉飴/トレハロース、(一部に卵・乳成分・小麦を含む)
スティックケーキ(焼き栗) 砂糖、卵、マーガリン、小麦粉、アーモンド、果糖ブドウ糖液糖、栗、粉飴、寒天/香料、トレハロース、着色料(カラメル、フラボノイド)、ソルビトール、(一部に卵・乳成分・小麦を含む)
安曇野プレミアムレーズンサンド<抹茶> レーズン、小麦粉、砂糖、ショートニング、ラム酒、バタ―、アーモンドパウダー、卵、ココアバター、全粉乳、リキュール等、ブランデー、抹茶、粉飴、食塩/香料、乳化剤、レシチン、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)
安曇野プレミアムレーズンサンド<プレーン> レーズン、小麦粉、砂糖、ショートニング、ラム酒、バタ―、アーモンドパウダー、卵、ココアバター、全粉乳、ブランデー、粉飴、食塩/香料、乳化剤、レシチン、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)
安曇野プレミアムレーズンサンド<苺> 小麦粉、砂糖、ショートニング、バター、レーズン、アーモンドパウダー、苺、チョコレート( 砂糖、ココアバター、全粉乳、苺パウダー)、 卵、ラム酒、ココアバター、全粉乳、リキュール等、粉飴、食塩/乳糖、乳化剤、香料、レシチン、紅麹色素、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)
ほっ栗まんじゅう 砂糖、白いんげん豆、果糖ブドウ糖液糖、栗、小麦粉、卵、寒天、水飴、塩/香料、着色料(カラメル、フラボノイド、クチナシ色素)、ソルビトール、pH調整剤、酸化防止剤(V.C、EDTAーCa・Na)、増粘多糖類、(一部に小麦・卵を含む)
うみたてマドレーヌ 卵、砂糖、マーガリン、アーモンド、小麦粉、最中皮(長野県産もち米)、リキュール等、粉飴/バニラ香料、トレハロース、(一部に卵・乳成分・小麦・オレンジを含む) オレンジ
抹茶クッキー(100g入) 小麦粉、マーガリン、砂糖、バター、抹茶、卵、食塩、粉飴/香料、乳化剤、酸化防止剤(V,E)着色料(カロチン)
生チョコまんじゅう 砂糖、生餡、小麦粉、ココアパウダー、還元水飴、カカオマス、生クリーム、卵、全粉乳、植物油脂、ココアバター、ショートニング、澱粉、水飴、寒天、カカオバター/乳化剤、増粘剤(加工澱粉)、香料、膨脹剤、甘味料(スクラロース)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
抹茶ほろり 小麦粉、バター、砂糖、抹茶、粉飴
抹茶フロランタン 小麦粉、砂糖、植物油脂、アーモンド、生クリーム、鶏卵、蜂蜜、加糖煉乳、抹茶、食塩/膨脹剤、乳化剤、香料、pH調整剤、酸化防止剤(V.E)、着色料(β-カロテン)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
ほろほろ苺クッキー 小麦粉、アーモンド、バター、砂糖、ぶどう糖、脱脂粉乳、澱粉、苺、油脂/香料、酸味料、着色料(赤102、カラメル)
こがしバタークッキー 小麦粉、バター、砂糖、卵、粉飴、食塩、/トレハロース、(一部に、小麦、乳成分、卵を含む)
レモンクッキー 小麦粉、マーガリン、砂糖、果汁(レモン、オレンジ、温州みかん)、卵、水飴、食塩、粉飴、オレンジピール、澱粉分解物、洋酒、/香料、増粘多糖類、酸味料、着色料(ベニバナ黄色素)、(一部に小麦、乳成分、卵、オレンジを含む) オレンジ
玉露クッキー 小麦粉、砂糖、マーガリン、バター、玉露茶、卵、食用精製加工油脂、食用植物油脂、粉飴、脱脂粉乳、加塩卵黄、食塩、/香料、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチン)(一部に小麦、乳成分、卵、大豆を含む)
ほうじ茶クッキー 小麦粉、砂糖、マーガリン、玄米、食用精製加工油脂、食用植物油脂、バター、ほうじ茶、粉飴、卵、脱脂粉乳、加塩卵黄、食塩、/香料、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチン),(一部に乳成分、卵、大豆を含む)
チーズペッパークッキー 小麦粉、砂糖、マーガリン、卵、ナチュラルチーズ、バター、ブラックペッパー、食塩、粉飴、/トレハロース、乳化剤、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、アナトー色素、(一部に乳成分、小麦、乳成分、卵、大豆を含む)
抹茶カステラ 卵、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜、抹茶、本みりん、(一部に卵・小麦を含む)
たまごカステラ 卵、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜、本みりん/トレハロース、(一部に卵・小麦を含む)
栗カステラ 卵、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜、くり、(一部に卵・小麦を含む)/香料、着色料(カラメル、フラボノイド)ソルビトール増粘多糖類
苺カステラ 卵、砂糖、小麦粉、水飴、苺、/増粘多糖類、着色料(クチナシ・ベニコウジ)酸味料(クエン酸、クエン酸Na)、(一部に卵・小麦を含む)
モンショコラ
(ココア)
砂糖、卵、マーガリン、アーモンド、小麦粉、ココア、カカオマス、ココアバター、全粉乳、カカオバター、粉飴/トレハロース、大豆レシチン、バニラ(一部に卵・乳成分・小麦を含む)
モンショコラ
(抹茶)
卵、砂糖、マーガリン、アーモンド、小麦粉、抹茶、ココアバター、全粉乳、粉飴/トレハロース、大豆レシチン、バニラ(一部に卵、乳成分・小麦を含む)