原材料とアレルギー表示|抹茶スイーツ専門店【通販&ギフト】季節のお菓子をお取り寄せ

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お茶元みはら胡蝶庵
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胡蝶庵のお菓子レシピ 原材料とアレルギー表記

アレルギー表示は、特定原材料7品目(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに)、および、特定原材料に準ずる9品目(米・やまいも・大豆・くるみ・桃・オレンジ・りんご・バナナ・ゼラチン)を表示しています。但し、さば、いか、えび、鶏肉・牛肉などの水産物・肉類は、弊社商品の材料では使用しないため一覧表からは省いております。

お菓子はすべて共通の工場設備内で製造している為、下記アレルゲンを原材料として使用していない商品に関しても、含まれている場合がありますことをご了承ください。

※お菓子はすべて小麦粉、米粉を使う工場で製造しています。

※こちらの一覧には季節商品・期間限定商品など現在販売していないお菓子も記載しております


抹茶スイーツ
商品名 原材料 アレルギー表示
小麦 そば 落花生 大豆 ゼラチン その他特定原材料

とろける抹茶生大福
乳等を主要原料とする食品、もち粉、砂糖、抹茶、でん粉、リキュール等、食用植物油脂、食塩、コーンスターチ/加工でん粉、トレハロース、乳化剤、酵素、香料、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、(一部に卵・大豆を含む)

とろける苺生大福
乳等を主要原料とする食品、砂糖、もち粉、苺、ラズベリー、でん粉、リキュール等、寒天、食塩、コーンスターチ/トレハロース、加工でん粉、乳化剤、酵素、香料、クエン酸三ナトリウム、安定剤(増粘多糖類)、クエン酸、酸味料、カラメル色素、(一部に卵・大豆を含む)

とろける珈琲生大福
乳等を主要原料とする食品、もち粉、砂糖、コーヒー、でん粉、ラム酒、食塩、コーンスターチ/加工でん粉、トレハロース、乳化剤、酵素、香料、安定剤(増粘多糖類)(一部に卵、大豆を含む)

とろける信州完熟りんご生大福
乳等を主要原料とする食品、もち粉、砂糖、りんご、レモン果汁、でん粉、水飴、食塩、コーンスターチ/加工でん粉、トレハロース、乳化剤、酵素、香料、安定剤(増粘多糖類)、酸味料、(一部に乳、大豆を含む)

とろける天龍紅茶生大福
乳等を主要原料とする食品、もち粉、砂糖、紅茶、でん粉、加糖練乳、リキュール等、、食塩、コーンスターチ/加工でん粉、トレハロース、乳化剤、酵素、香料、カラメル色素、(一部に卵、大豆を含む)

抹茶クッキー(100g入)
小麦粉、強力粉、粉糖、バター、食塩、卵、抹茶(原材料に乳を含む)
 
レモンクッキー
 小麦粉、乳等を主要原料とする食品、砂糖、卵、果汁(レモン、オレンジ、温州みかん)、水飴、食塩、粉飴、オレンジピール、澱粉分解物、洋酒、香料、増粘多糖類、酸味料、着色料(ベニバナ黄色素)          オレンジ
 
こがしバタークッキー
 小麦粉、バタ―、砂糖、卵、粉飴、食塩、トレハロース          
 
玉露クッキー
 小麦粉、食用精製加工油脂、食用植物油脂、バター、玉露、砂糖、卵黄油、卵、乳水分、抹茶、脱脂粉乳、食塩、粉飴、クリーム、香料、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチン)          
 
ほうじ茶クッキー
 小麦粉、食用精製加工油脂、食用植物油脂、バター、玄米、ほうじ茶、砂糖、卵黄油、卵、乳水分、脱脂粉乳、食塩、粉飴、クリーム、香料、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチン)          
 
チーズペッパークッキー
 小麦粉、マーガリン、砂糖、ナチュラルチーズ、バター、卵、ブラックペッパー、食塩、粉飴、トレハロース、乳化剤、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、アナト―色素、(原材料の一部に乳・大豆を含む)          

濃厚抹茶チーズケーキ
ナチュラルクリームチーズ、小麦粉、砂糖、牛乳、乳等を主要原料とする食品(植物性油脂、クリーム、バターオイル、その他)、卵、マーガリン、粉糖、宇治抹茶、粉末アーモンド、食塩、香料、着色料(パーム油カロチン)、(原材料の一部に大豆を含む)

抹茶スティックケーキ
砂糖、卵、マーガリン(乳を含む)、アーモンド、小麦粉、バター、抹茶、トレハロース、粉飴

お濃茶シュー
乳等を主要原料とする食品、牛乳、卵、砂糖、小麦粉、食用植物油脂、食用動物油脂、抹茶、バター、乳たん白、脱脂粉乳、コーンスターチ(とうもろこし、酸化防止剤(無水亜硫酸))、食塩、乳化剤、膨脹剤、リン酸塩(Na)、カゼインNa、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、アナトー色素、(原材料の一部に大豆を含む)

胡蝶ロール(抹茶)
乳等を主要原料とする食品、砂糖、もち粉、卵、食用食物油脂、小麦粉、牛乳、練乳調製品、抹茶、リキュール、食塩、加工でん粉、トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、酵素、バニラ香料、pH調整剤、(原材料の一部に大豆を含む)

純抹茶ロールケーキ
鶏卵、グラニュー糖、小麦粉、バター、サラダ油(大豆を含む)、牛乳、大納言、抹茶、蜂蜜、ラム酒、バニラオイル、香料

濃厚抹茶ぷりん
ホイップクリーム、乳等を主要原料とする食品、トレハロース、砂糖、抹茶、粉あめ、寒天、洋酒、乳化剤、カゼインNa、メタリン酸Na、PH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、香料(原材料の一部に卵・大豆を含む)

抹茶生どら焼
白練り餡(白いんげん豆、砂糖、水飴、食塩)、卵、小麦粉、砂糖、乳等を主要原料とする食品、蜂蜜、抹茶、水飴、膨脹剤、安定剤(セルロース、増粘多糖類)、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)

抹茶カステラ
卵、砂糖、小麦粉、水あめ、はちみつ、抹茶、みりん

たまごカステラ
卵、砂糖、小麦粉、水あめ、みりん

抹茶とチーズの濃いタルト
チーズ(生乳、クリーム、食塩、安定剤(ローカストビーンガム))、砂糖、卵、小麦粉、バター、抹茶、あら塩

黒豆de抹茶チョコ
砂糖、黒豆、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳、抹茶、乳化剤(レシチン)、香料、(原材料の一部に、大豆、乳を含む)

抹茶レーズンサンド
小麦粉、植物油、ショートニング、砂糖、レーズン、液糖、鶏卵、ラム酒、加糖煉乳、酒精、食塩、蜂蜜、膨張剤、乳化剤、抹茶、香料、酸化防化剤(トコフェロール)、着色料(βカロチン)(原材料の一部に大豆を含む)

贅沢レーズンサンド
小麦粉、植物油、ショートニング、砂糖、レーズン、液糖、鶏卵、ラム酒、加糖煉乳、酒精、食塩、蜂蜜、膨張剤、乳化剤、香料、酸化防化剤(トコフェロール)、着色料(βカロチン)(原材料の一部に大豆を含む)
季節商品・その他の商品
商品名 原材料 アレルギー表示
小麦 そば 落花生 大豆 ゼラチン その他特定原材料

とろける黒豆生大福
乳等を主要原料とする食品、もち粉、黒大豆、砂糖、水飴、でん粉、食塩、コーンスターチ (とうもろこし、酸化防止剤(無水亜硫酸))、加工でん粉、トレハロース、乳化剤、酵素、着色料(食用竹炭)、香料、安定剤(増粘多糖類)(原材料の一部に卵、大豆を含む)

とろけるラムレーズン生大福
乳等を主要原料とする食品、砂糖、もち粉、レーズン、ラム酒、でん粉、食塩、コーンスターチ (とうもろこし、酸化防止剤(無水亜硫酸))、加工でん粉、トレハロース、乳化剤、酵素、香料、安定剤(増粘多糖類)、(原材料の一部に大豆を含む)

とろける桜生大福(季節商品)
乳等を主要原料とする食品、砂糖、もち粉、でん粉、桜葉(桜葉、精製塩、pH調整剤、焼きミョウバン)、食塩、コーンスターチ (とうもろこし、酸化防止剤(無水亜硫酸))、加工でん粉、トレハロース、乳化剤、着色料(紅麹)、酵素、香料、安定剤(増粘多糖類)(原材料の一部に卵、大豆を含む)

とろけるブルーベリー生大福(季節商品)
乳等を主要原料とする食品、砂糖、もち粉、ブルーベリー、水飴、加工でん粉、レモン果汁、でん粉、食塩、コーンスターチ (とうもろこし、酸化防止剤(無水亜硫酸))、トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、りんご由来)、酵素、香料、酸味料、pH調整剤<br>
(原材料の一部に卵、大豆を含む

とろけるマンゴー生大福(季節商品)
乳等を主要原料とする食品、もち粉、砂糖、マンゴー、加工でん粉、レモン果汁、でん粉、水飴、リキュール、パッションフルーツ濃縮果汁、食塩、寒天、コーンスターチ(とうもろこし、酸化防止剤(無水亜硫酸))、トレハロース、乳化剤、着色料(クチナシ黄、カロチン)、安定剤(増粘多糖類)、香料、酵素、酸味料(クエン酸、りんご酸)、(原材料の一部に乳、大豆を含む)

とろける栗生大福(季節商品)
乳等を主要原料とする食品、栗、もち粉、砂糖、白生あん、加工でん粉、還元水飴、でん粉、ラム酒、食塩、コーンスターチ(とうもろこし、酸化防止剤(無水亜硫酸))、トレハロース、乳化剤、香料、(原材料の一部に乳・卵・大豆を含む)

チョコ生大福(季節商品)
もち粉、砂糖、食用植物油脂、チョコレート、牛乳、加工でん粉、でん粉、乳製品、乳糖、ココアパウダー、ブランデー、乳たん白、コーンスターチ(とうもろこし・酸化防止剤(無水亜硫酸))、食塩、トレハロース、乳化剤、酵素、着色料(カラメル、紅麹、フラノボイド)、香料、メタリン酸Na、セルロース、(原材料の一部に乳、大豆を含む)

さつまいも生大福(季節商品)
もち粉、砂糖、でんぷん(コーンスターチを含む)、乳等を主要原料とする食品、さつま芋餡(生餡、水飴、砂糖、加糖さつまいもペースト、乳調製品(砂糖、全粉乳、ココアパウダー)、加糖卵黄、なたね油、食塩、ソルビット、加工でん粉、香料、増粘多糖類、pH調整剤、着色料(クチナシ))、製菓ペースト(糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、甘藷、食塩、香料、着色料(パーム油カロチン)、増粘多糖類)、ラム酒、食塩、トレハロース、ホエイパウダー、グルコースシロップ、増粘剤(加工澱粉、ゼラチン)、乳化剤、酵素、香料、(原材料の一部に乳、卵、大豆、ゼラチンを含む)
 
桑の実生大福(季節商品)
乳等を主要原料とする食品、もち粉、桑の実、砂糖、クリームチーズ(生乳、クリーム、食塩、安定剤(ローカストビーンガム))、リキュール、でん粉、レモン果汁、食塩、白ワイン、コーンスターチ(とうもろこし、酸化防止剤(無水亜硫酸))、加工でん粉、トレハロース、乳化剤、酵素、香料、安定剤(増粘多糖類)、(原材料の一部に大豆を含む)       ●   
 
ほうじ茶生大福
 乳等を主要原料とする食品、もち粉、砂糖、ほうじ茶、でん粉、リキュール等、食塩、コーンスターチ (とうもろこし、酸化防止剤(無水亜硫酸))、加工でん粉、トレハロース、乳化剤、酵素、香料、安定剤(増粘多糖類)、(原材料の一部に卵、大豆、を含む)          

ほうじ茶チーズケーキ
ナチュラルクリームチーズ、小麦粉、砂糖、卵、マーガリン、乳等を主要原料とする食品(植物性油脂、クリーム、バターオイル、その他)、牛乳、粉糖、黒豆かのこ、粉末ほうじ茶、粉末アーモンド、黒豆きな粉、食塩、香料、着色料(パーム油カロチン)

あずき生どら焼
小倉餡(北海道産小豆、砂糖、水飴、食塩、寒天)、卵、小麦粉、砂糖、乳等を主要原料とする食品、蜂蜜、水飴、グリシン、膨脹剤、乳化剤、香料、安定剤(増粘多糖類)、(原材料の一部に大豆を含む)

レアチーズ生どら焼
卵、小麦粉、砂糖、乳等を主要原料とする食品、白練り餡(白いんげん豆、砂糖、水飴、食塩)、生乳、クリーム、蜂蜜、水飴、レモン果汁、食塩、膨脹剤、安定剤(セルロース、ローカストビーンガム、増粘多糖類)、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)

桜生どら焼
桜餡(白いんげん豆、砂糖、桜葉、梅、シソ、食物繊維(セルロース)、グリシン、着色料(コチニール、コーン色素)、香料、酸味料(クエン酸))、卵、小麦粉、砂糖、乳等を主要原料とする食品、蜂蜜、水飴、膨脹剤、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)

さつまいも生どら焼
さつまいも餡(生餡、水飴、砂糖、加糖さつまいもペースト、乳調製品(砂糖、全粉乳、ココアパウダー)、加糖卵黄、なたね油、食塩、ソルビット、加工でん粉、香料、増粘多糖類、pH調整剤、着色料(クチナシ))、卵、小麦粉、砂糖、乳等を主要原料とする食品、加糖皮付きさつまいも(さつまいも、砂糖、還元水飴、食塩、酸化防止剤(V.C)、焼ミョウバン、クチナシ黄色素)、蜂蜜、水飴、ラム酒、膨脹剤、乳化剤、香料、安定剤(増粘多糖類)、(原材料の一部に大豆を含む)

かぼちゃ生どら焼
かぼちゃ餡(かぼちゃ、白いんげん豆、砂糖、バター、食塩、トレハロース)、卵、小麦粉、砂糖、乳等を主要原料とする食品、蜂蜜、水飴、製菓ペースト(糖類(果糖ブドウ糖液糖、砂糖)、かぼちゃ、寒天、トレハロース、香料、着色料(紅麹、カロチノイド)、酸味料)、シナモン、ブランデー、膨脹剤、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)

苺あんバタどら焼
砂糖、卵、小麦粉、小豆、苺、マーガリン加工食品(マーガリン、食用精製加工油脂、食用植物油脂、水飴、イチゴジャム、練乳調整品、砂糖、異性化液糖、卵白、澱粉、食塩、ホエイパウダー、クリームチーズ、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、香料、乳化剤、酸味料、増粘多糖類、クチナシ色素、着色料(カロチン)、カゼインNa、酸化防止剤(V.E、ビタミンE、ビタミンC))、黒糖、加工黒糖、バター、水飴、ラズベリー、醤油(脱脂加工大豆、小麦、食塩、大豆、アルコール、保存料(安息香酸Na))、食塩、寒天、膨脹剤、トレハロース、グリシン、セルロース、pH調整剤、酸味料

安曇野ふわり【抹茶】
卵、小麦粉、砂糖、水飴、ホイップクリーム(大豆・乳を含む)、抹茶、大納言、膨脹剤、塩、食用植物油脂、乳化剤、香料

安曇野ふわり【苺】
乳等を主要原料とする食品、砂糖、卵、苺、小麦粉、ラズベリー、加工油脂(還元水飴)、水飴、洋酒、食用植物油、食塩、トレハロース、寒天、乳化剤、香料、安定剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸味料、膨脹剤、カラメル色素(原材料の一部に大豆、ゼラチンを含む)

スティックケーキ(ココア)
砂糖、卵、マーガリン(乳を含む)、アーモンド、小麦粉、バター、ココアパウダー、カカオマス、植物油脂、全粉乳、乳糖、ココアバター、トレハロース、粉飴、乳化剤(大豆由来)、香料

スティックケーキ(苺)
卵、乳等を主要原料とする食品、砂糖、粉飴、アーモンド、小麦粉、製菓ペースト(水飴、砂糖、いちご、着色料(クチナシ、米麹)、酸味料、増粘多糖類、香料)、バター、いちご、トレハロース、ストロベリー濃縮シロップ(砂糖、いちご、香料、酸味料、赤色102号、カラメル色素、保存料(ソルビン酸K、安息香酸Na、亜硫酸K)、V.C)

スティックケーキ(ゆず)
砂糖、卵、乳等を主要原料とする食品、アーモンド、小麦粉、ユズピール、レモン果汁、水飴、粉飴、ブランデー、トレハロース、香料

スティックケーキ(コーヒー)
卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、アーモンド、コーヒー、ブランデー、粉飴、果糖ブドウ糖液糖、トレハロース、カラメル色素、香料

スティックケーキ(バター)
砂糖、卵、マーガリン(乳を含む)、小麦粉、アーモンド、バター、オレンジピール、洋酒、水飴、トレハロース、レモン果汁、粉飴、香料

スティックケーキ(焼き栗)
卵、砂糖、粉飴、乳等を主要原材料とする食品、アーモンド、小麦粉、バター、マロンペースト(果糖ブドウ糖液糖、砂糖、香料、栗、着色料(カラメル、フラボノイド)、ソルビトール、寒天)、甘栗鹿の子(栗、砂糖、還元水飴)、トレハロース

緑茶葛餅(くずもち)
砂糖、小豆(北海道産)、緑茶(長野県産)、葛粉、増粘多糖類、乳化剤、着色料(クチナシ)

うみたてマドレーヌ
卵、砂糖、粉飴、乳等を主要原料とする食品、アーモンド、小麦粉、最中皮(もち米)、リキュール、バニラ香料、トレハロース、

胡蝶ロール(苺)
卵、乳等を主要原料とする食品、食用植物油脂、練乳製品、砂糖、小麦粉、牛乳、食塩、リキュール、バニラ香料、乳化剤、pH調整剤、大福(乳等を主要原料とする食品、もち粉、砂糖、苺、ラズベリー、でんぷん(コーンスターチを含む)食塩、リキュール等、寒天、トレハロース、乳化剤、酵素、香料、安定剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸味料、カラメル色素)、(原材料の一部に大豆、ゼラチンを含む)

胡蝶ロール(チョコ)
卵、乳等を主要原料とする食品、食用植物油脂、練乳製品、砂糖、小麦粉、牛乳、食塩、リキュール、バニラ香料、乳化剤、pH調整剤、大福(もち粉、砂糖、食用植物油脂、チョコレート、牛乳、加工でん粉、でん粉、乳製品、乳糖、ココアパウダー、ブランデー、乳たん白、コーンスターチ(とうもろこし、酸化防止剤(無水亜硫酸))、食塩、トレハロース、乳化剤、酵素、着色料(カラメル、紅麹、フラボノイド)、香料、メタリン酸Na、セルロース)、(原材料の一部に乳、大豆を含む)

お濃茶生ちょこ
砂糖、ココアバター、全粉乳(大豆由来)、生クリーム、抹茶、トレハロース、バニラ香料 ※原材料の一部に、乳・大豆を含む